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やっぱ 国道沿い だよ!

 

san miguel de allende は mexico cityよりバスで4時間弱。


実は今回の出張中に san miguel には2回訪問。

このアーティスと一緒にプロジェクトを始める事になり
最初に訪れた日は 興奮のあまり 思った以上に時間の経過が早く
打ち合わせの時間が足りず。
しかし 彼女はその日の夜から 家族で外出する事になっていたため
私たちは一度mexico cityに行き 別の打ち合わせを先に終わらせ
再びsan miguelに戻るという約束をしたのです。


*****


大荷物抱えての行ったり来たりは、結構大変なもので(もう 慣れてますけど...) 
2回目の訪問の際には 早朝7時のバスを予約するも 寝坊して次の10時のバスに。
メキシコ国内を移動すると 何故か時差ぼけが起こる。
mexico cityは 始めの数日は必ずダルい。
標高なのか 空気なのか??

san miguelに2時前には到着し 彼女がバスターミナルまで迎えに来てくれたが
ちょうどcomida(ランチ)の時間帯で
彼女の2人の子供達にご飯を食べさせなければならなく
一度 彼女お薦めのレストランで降ろしてもらい 1時間後に戻るという事で
私たちもcomidaを食べる事にした。

san miguel からdolores hidalgo へ向かう国道沿いにある

La BURGER

乾燥した大地にポツンとあるシャレたお店 

木をふんだんに使い 澄んだ空気と空と  アウトドア気分を味わえる











このタイナミックな調理場は 超イイ感じなひげのおじさんが切り盛りし
薪をくべ 火を調節しながら 肉を焼いていた








働いている人は この超いい感じのひげのおじさん含めみんなアメリカ人
お客さんもほぼアメリカ人。

ちょっとハワイの郊外あたりにありそうな サーフボードが飾ってありそうな
そんな雰囲気で
ソバカス顔の若い背の高い兄ちゃんも 頑張って働いていた。


オーダーしたのは レモンソーダー、牛肉と野菜のスープ、
eliasは肉バーガーをオーダーしたので私はベジバーガーにした。


















肉も野菜もバンズのパンも  身体に優しいオーガニックなワイルドな味で
フレンチフライも さっきカットしたばかりの味のしっかりしたジャガイモだから美味い!
ベジバーガーなんて まるで温野菜をたっぷり頂いているかのようにボリューミーで。


ところで、ここで使われている黒い陶器の器が素敵で ここの物か?と訪ねると
オーナーは 南米チリの人らしく チリから持ってきたものだそう。
チリは行ってみたい国の一つだから この店のセンスを見るとまた妄想族になってしまう。。







やっぱ 国道沿い だよ。


チャンスのある方は是非 La BURGERへ!










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