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ハバネロ地獄

 


メリダついでに


メリダのあるユカタン半島では 豚肉がよく食べられます。


もちろん一頭丸ごとで 部位毎にタコスになるんだけど


この豚さんたちが まあなんと美味しい事!



私達が居た時も40度弱の気温が続き  ホント みんなこの脂っこい豚食べないと


やってなれないんだろうね。


妙に体力つかうー!!








こうやって一頭脂で煮込んだ豚さんは


こんな可哀想な残骸になるまで 注文が入れば あますとこなく人の手に寄って裂かれます。








という訳で 本場のタコスだよ!


コチニータピビルという豚の郷土料理(庶民の味)があって


それをトルティーヤにくるっと。



くるっとしたタコスには こちら






ドッカーン!! はいハバネロ地獄。


お姉さん 素手かよ・・・








でもよく見るとハバネロって可愛い



スーパーでも色んな種類のハバネロ見たけど 結構お値段するのね、チレの中では。







この原色のオンパレード・・・



でも  このアディクションな辛さが無いと タコスじゃないっ! って言い切れる程



辛いもの大好き〜☆




やっぱり庶民の食べ物は安くて美味しいよ。





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