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最近暑いから

 


最近 暑くなってきてます!


でも全然耐えられる暑さだよ。 標高高いので 朝晩は涼しいしね。




でも 何故かメヒコにいると 暑い日は魚介類を食べる習慣があるのかな?


私もそんな風になってしまったみたい。


こっちでいうと ”エビのカクテル" という私的には❌な食べ物がポピュラーで


暑くなると みんな食べたがるね。


では私は何故❌なのかというと 一言! ソースが甘すぎ〜



茹でたエビを、パフェグラスに タマネギ、アボカド、パクチーなどと共に(またこの材料か)


大量のケチャップと辛いソース、ライムなどをミックスした変なソースと和えたもの。



何故 そんなにまでしてケチャップ入れちゃう??


しかも、こっちのケチャップは  ケミカル過ぎてトマトの味なんて これっぽっちのかけらも


ないよ。  ケチャップ色だけど 液体状のシロップの味しかしない。




もうちょっと さっぱり食べれば 美味しいのになあ^^^


こちらの人は、素材の味をあえて消すかの様に 過度な味付けするから


身体に悪いよね。



でも、最近はD,Fでも  かなり質のいい食事を提供するレストランが一気に増えたおかげで


今日は極上の魚が食べたいわん♡って日には 金さえ出せば食べられます w



毎回そんな訳には行きませんので 丁度土日に新鮮な刺身を売っている日本食材店へ行き


お刺身を仕入れてきたので  昨日はお魚を堪能〜☆☆













スズキは、セビッチェ ペルアーノに!


サーモンは お刺身が一番


セビッチェの横のオレンジ色のは、サツマイモです。



本場ペルーでも もうちょっと黄色いお芋と コーンなどを添えて頂くので


おイモも添えて♡



大量のライムとチレ、お魚から出るダシなどがミックスし


何とも言えないハーモニーです。


これだけで私生きて行けます!



美味しい事は幸せね。
















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