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PAN DE QUESO

 


朝食のパンとコーヒーを買いに街を歩いていると


とても気になる文字のパン屋さん発見!





『PAN DE QUESO』


すなわち『チーズパン』の事なんですが この正面ガラスの文字やパンの絵が


ただならぬ存在感を示していたので  すかさず入ってみました。



ここに来る途中の幹線道路沿いに いくつかフレッシュチーズの直売所を見たので


きっとここはチーズの産地って事は 期待が出来そう。









中に入れば 一面チーズパンだらけでしたよ。 しかも全部焼きたてのグッドタイミング。


形や若干の材料が違うみたいだけど 中身は全部同じチーズらしい w












なのでこの2種類を購入してみました。


ずっしり重くて トングで掴めないくらい焼きたてだった  ラッキー。



部屋に戻ってあまりの美味しさに パクパクパク〜ってすぐ食べちゃったので


写真はないですけど。


チーズのタイプは カッテージチーズの甘い感じで 白いぼそぼそした素朴なもの。


フレッシュなのと パン生地もこくがあって高評価です☆☆







この近辺は インディヘナ式の 平べったいパンが有名らしいので


そういうのも影響しているのでしょうか?


メヒコの田舎のパンは 日本や他の海外諸国の いわば食事パン的甘みの少ないパンはなく


甘いパンばかりです。


噛めば噛む程に味の出る系も 皆無です。



トルティーヤ文化の国だから パンの存在はおやつ的な感じなんでしょうね〜








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