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D.F屋台のtlacoyo

 

いつも気になっていた屋台のおばちゃんメシがあって

やっとチャレンジできました☆


たまにしか通らない道なので 今回は丁度二人とも激腹ぺこで

ちょうどいいじゃあ あーりませんか



メヒコの屋台というと タコス ケサディージャなどがあまりにも有名ですが

D.Fには その他にも沢山種類があるのです。


しかしながら  問題点は 基本材料ほぼ同じってとこかな....  ww


まあいいよいいよ


メキシコ人は トルティーヤとフリホーレス(マメのペースト)サルサ 肉 コーラがあれば

生きていけっからな!


今回は今迄に試した事のないtlacoyo トラコーヨという食べ物を

食べてみました


これが結構よかった!

お肉なしで フリホーレスとチーズと野菜 そしてサルサ


やはり トルティーヤはブルーには適いませんよ! おいしい







これがtlacoyo


いかにもインディヘナの食べ物って感じで

素朴な味 栄養満点 そしてヘルシーだよね。

ベジタリアンにも ちょーgood!

それでいて腹持ち very good!!!







このこじんまりとしたおばちゃんが みょーに気になって気になって


もう可愛くて・・・







実はこのブルートルティーヤ それほどポピュラーにどこにでも有る訳ではないのです


おばちゃんにも聞いたけど Estado de Mexico メキシコシティー郊外の地域にすむ

おばちゃんの家庭でこしらえているって言ってた


街でみるブルートルティーヤの屋台は だいたいインディヘナ率が高いからね

みんな自分の畑でこしらえて 持って来るんだろね


もちろん サルサに使うチレも トッピングのお野菜も 勿論マメも

自分とこで作ってますよ!


最高にスローフードじゃありませんか!!


それが100円ぽっきりで食べれちゃう ナチュラルフード







作り手の顔が見れて 作る行程も見れて 熱々がそのまま頂ける

安心して食べられて 美味しくて美味しくて


みてこの人





出た!思わずガッツポーズ


メキシコ人の血は こうなんですよ


おばちゃんも嬉しそう

自分の息子に食べさせているみたいな眼差し・・・



こういう光景がまだまだ大都会を支えているのです






コメント
ひさびさにブログ拝見しました〜。

トラコーヨ、私がD.Fにいたころ(もう10年以上も前…)はラグニージャにもインディヘナのおばちゃんが作ってる屋台がありましたよ! おいしいですよね〜。私もブルートルティージャ大好きです。

前のスーパーの野菜の価格の話はびっくりしました。
メキシコがよくない方向に変わっていってしまうのは哀しいなぁ。
いいものがたくさんある本当は豊かな国なのに…
  • みなみ
  • 2014/03/10 2:02 PM
Hola みなみさん

レモンの急騰には唖然です。。。
友達も、街のジュースやさんでもアグア デ リモンのみ
値上げしたって言ってました。
リモンはメヒコのシンボルだったのにね。

この国めざす所、行き着く所が 間違った方向へ行かない事を
願いつつも、徐々にその傾向が見えるからなあ。


  • chi
  • 2014/03/11 6:56 AM
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